Связь еды и мозга
Еда и работа мозга взаимосвязаны, это подтвержденный научный факт. Так в США каждый год проходит конференция «Еда и мозг». На ней ученые обсуждают все исследования в этой области, и каким образом питание человека может влиять на его эмоции. По последним данным, если Вы правильно кушаете, то риск появления депрессии снижается на 40%.
На данный момент ведутся разработки идеального меню для мозга. Что же такое кушать, чтобы помочь мозгу в его работе?
Что нужно есть?
- Зелень - залог красоты и здоровья. Во всех видах капусты и в зелени содержится много кальция, который легче извлекается, чем из молока, творога. Также в зелени много клетчатки, нужной для хорошего функционирования пищевого тракта. Фолиевая кислота, магний, витамин К и много других витаминов также присутствуют в зелени.
- Рыба и морепродукты. В них полно омега-3 жирных кислот. Они отлично влияют на работу мозга, уменьшают риск появления слабоумия, развития инсульта.
- Оливковое масло – среди растительных признано лучшим. Оно является антиоксидантом, снимает воспаления, улучшает функции мозга и память. Антиоксиданты вместе с витаминами A, D, E помогают побороть признаки старения. Витамин Е оздоравливает нервы человека и систему в целом.
- Орехи. Также содержат много витамина Е. Также орехи имеют в своем составе клетчатку, марганец, селен.
- Фрукты и ягоды незаменимы в меню каждого человека. Ягоды являются антиоксидантами, хорошо действуют на память, кровоснабжение. Железо есть в яблоках, грушах, абрикосах.
Это лишь часть продуктов, что помогают мозгу, но основные из них.
Что убивает мозг?
Это, естесственно, вся еда, в составе которой есть консерванты, красители, усилители вкуса, другая химия. Это касается и напитков. От таких продуктов не редко возникает перевозбуждение всей нервной системы, снижается внимание, появляются перепады в настроении.
Некоторые сахарозаменители приводят даже к агрессии.
Негативно влияют на мозг также:
- сахар;
- Мука из пшеницы;
- Трансжиры;
- Этиловый спирт.
Животные жиры не добавляют улучшений мозгу.
Кофеин и алкоголь вызывают раздражение, нарушение сна.
Как видите, правильное питание влияет не только на пищеварительную систему, но и на отменную работу мозга. Поэтому делайте выводы и переходите на правильное питание.